Comment commander de la nourriture et des produits d'épicerie pendant la pandémie de coronavirus


Alors que de plus en plus de municipalités aux États-Unis recommandent ou exigent que les résidents restent à la maison pour essayer de ralentir la propagation du coronavirus Covid-19, les commandes en ligne pour les livraisons d'épicerie montent en flèche. Au cours de la semaine du 2 mars, avant même que plusieurs régions des États-Unis n'imposent des règles de distanciation sociale plus strictes la semaine dernière, Instacart, Amazon et les services de livraison d'épicerie de Walmart ont chacun vu une augmentation de leurs ventes d'au moins 65% par rapport à la même période de l'année dernière, selon estimations d'Earnest Research. Pendant ce temps, alors que de plus en plus de restaurants ferment leurs salles à manger, de nombreuses personnes comptent également sur la livraison de repas à partir d'applications telles que DoorDash, Uber Eats et Postmates.

Mais pour les personnes à l'autre bout des accouchements qui risquent leur santé pour livrer la nourriture au reste d'entre nous (et payer leurs factures), le travail s'accompagne d'une longue liste de défis. Dans le passé, ceux-ci comprenaient tout, des entreprises jouant à des jeux avec leurs conseils, aux salaires imprévisibles et à aucune assurance. Maintenant, ces travailleurs augmentent probablement leur risque de contracter le coronavirus tout en ramassant ou en livrant une commande. Bien qu'il n'y ait aucune preuve, selon les Centers for Disease Control and Prevention et la Food and Drug Administration, que le nouveau coronavirus a infecté quelqu'un via des aliments ou des emballages alimentaires, au moins une étude a montré que le virus a la capacité de vivre certaines surfaces comme le carton et le plastique pour une journée ou plus.

Recode s'est entretenu avec plus d'une douzaine de livreurs d'aliments et d'épiceries qui travaillent toujours pendant la pandémie, pour savoir ce que les acheteurs en ligne devraient faire pour rendre leur travail plus sûr et plus facile pendant cette période. Voici quelques-uns de leurs conseils. Suis les.

Si l'application propose une option de livraison sans contact, utilisez-la

La distanciation sociale est impossible si vous vous attendez à ce qu'un livreur vous rencontre à la porte ou entre. Pour résoudre ce problème, plusieurs applications de livraison ont introduit des livraisons sans contact, ce qui signifie que les commandes sont laissées à la porte du client. Certaines applications, comme DoorDash, font de cette option de livraison la valeur par défaut pendant la pandémie. Si ce n'est pas la valeur par défaut, mais qu'il s'agit d'une option, choisissez-la si vous en êtes physiquement capable.

Pointe et pointe bien

De nombreux livreurs comptent sur des conseils pour gagner leur vie: soit parce qu'ils sont des entrepreneurs avec des salaires imprévisibles et sans avantages sociaux, soit parce qu'ils ont des salaires de base bas même s'ils sont des employés. L’ancienne rédactrice en chef d’Eater, Helen Rosner, a écrit un jour à propos des conseils de livraison: «Vous payez pour le privilège de ne pas quitter votre domicile, pas de dédommager directement le livreur pour l’équivalent du salaire minimum de son travail. La valeur minimale absolue que vous devez y attribuer est de 5 $, que vous devriez donner un pourboire. »

Donc, si 5 $ est le strict minimum en temps normal, que conseillez-vous pendant une pandémie? Certains services, comme Instacart, placent souvent un pourboire par défaut de 5% sur les commandes dès le début. Mais de nombreux clients commandent des articles qui finissent par être en rupture de stock, ce qui diminue automatiquement le montant du pourboire que les livreurs reçoivent à mesure que le total de la commande baisse.

"Si un client peut se permettre d'ajouter encore 5% de la commande en tant que pourboire, cela ira un long chemin", a déclaré une travailleuse d'Instacart, Sandra Wiggins, à Recode.

D'autres, comme Amazon Fresh, incluent une astuce par défaut suggérée en tant que montant en dollars. Envisagez d'augmenter ce nombre si vous en avez les moyens.

Un autre client Instacart a déclaré que, compte tenu des problèmes de rupture de stock, les clients devraient envisager d'adopter une approche différente et de choisir un montant en dollars plutôt qu'un pourcentage, ce que de nombreuses applications autorisent, y compris Instacart.

"En raison de l'indisponibilité de certains articles à ce moment-là, que (les clients) ajoutent encore à la commande dans l'espoir de les recevoir, un montant forfaitaire serait apprécié pour l'effort", a déclaré un autre acheteur expérimenté.

Et si vous commandez directement dans un restaurant, pensez à ce que vous conseillez normalement – puis ajoutez-en plus.

N'abaissez pas un pourboire une fois la livraison terminée

De nombreux services de livraison permettent à un client d'ajuster un pourboire après la commande. Certains, comme Amazon Fresh, donnent aux clients 24 heures. D'autres, comme Instacart, accordent aux clients trois jours complets. Plusieurs livreurs qui ont parlé à Recode ont appelé les sociétés de livraison à retirer cette option pendant la crise car certains clients baissent les pourboires après la livraison, même pendant la pandémie.

Les acheteurs et les livreurs d'Instacart évaluent souvent s'ils souhaitent accepter une commande en fonction du pourboire estimé et du paiement de la société que l'application Instacart affiche après la commande, mais avant qu'un client l'accepte. Les acheteurs pensent que certains clients fixent intentionnellement un pourboire élevé lorsqu'ils passent une commande afin qu'un acheteur accepte rapidement de l'accepter, mais la baisse plus tard une fois la livraison terminée.

"L'appâtage des pourboires est réel … surtout en ce moment!" un travailleur a écrit dans un message à Recode. "C'est affreux."

Un porte-parole d'Instacart a déclaré que le pourboire moyen avait augmenté de 30% au cours du mois dernier et que les clients avaient laissé les pourboires inchangés, ou les avaient augmentés, après une livraison sur 99,5% des commandes.

De toute façon, ne soyez pas dans ce 0,5%.

Soyez sur appel pour votre client ou votre livreur au cas où les choses changeraient

Si vous commandez des produits d'épicerie à partir d'un service comme Instacart ou Shipt, les clients doivent se rappeler que leurs acheteurs remplissent leurs commandes en faisant leurs achats dans les rayons des magasins normaux – qui ont du mal à garder les articles en demande en stock – et non dans les entrepôts.

"Instacart doit faire comprendre à TOUS les clients qu'ils doivent être au moins quelque peu impliqués dans nos achats, ou nous laisser forcer le remboursement des articles en rupture de stock!" a déclaré Lisa Boring, une cliente d'Instacart. "Même les clients de longue date doivent se rappeler que nous sommes bloqués au magasin et ne pouvons PAS vérifier avant d'avoir approuvé les remboursements et / ou les substitutions."

Boring a déclaré avoir attendu 40 minutes mardi pour qu'un client approuve un remboursement ou une substitution.

"Quand je suis enfin arrivée chez elle (après l'avoir appelée), elle s'est excusée et a dit qu'elle était cliente depuis un certain temps mais qu'on ne lui avait jamais demandé de le faire auparavant", a déclaré Boring.

Ne donnez pas une note de merde si un article est en rupture de stock

Certains services de livraison comme Shipt et Instacart disent qu'ils ignorent toutes les notes inférieures à cinq étoiles pour leurs acheteurs et livreurs pendant cette période – quelle qu'en soit la raison – en raison de plaintes liées à des problèmes de rupture de stock. Mais pas tous. Faites donc la bonne chose avec les notes. Ils peuvent déterminer à quelles commandes un livreur a accès et quand ils y ont accès.

Mais la nouvelle politique de notation, qui est positive pour certains travailleurs, a un inconvénient pour d'autres, selon certains acheteurs. Instacart offrait auparavant aux acheteurs les mieux notés un accès anticipé aux nouvelles commandes, ce qui leur permettait de choisir les bons en premier. Mais l'entreprise a temporairement supprimé cet avantage pour ses meilleurs acheteurs lorsqu'elle a décidé de pardonner les notes inférieures à cinq étoiles.

"Auparavant, je pouvais m'asseoir à la maison, choisir et attendre et voir quelque chose qui valait mon temps", a déclaré à Recode un acheteur très apprécié de Pennsylvanie, qui souhaitait rester anonyme. "Lorsque Instacart a suspendu (accès anticipé pour les meilleurs acheteurs) cette semaine, c'est un service gratuit pour tous. Je n'ai pas vu de lot cette semaine qui était probablement le troisième ou quatrième pire lot de la semaine dernière. »

Suck it up si la commande est en retard ou si un article est erroné

Plus que jamais, les acheteurs et les livreurs ont des problèmes avec les commandes: des heures d'attente au téléphone pour parler aux représentants du support client de leur entreprise, des problèmes de rupture de stock dans les magasins, des clients qui ne répondent pas en temps voulu à leurs questions envoyé via des SMS ou des messages intégrés à l'application, et même des lignes pour entrer dans les magasins.

Il existe actuellement de nombreux emplois stressants dans le monde. C'est l'un d'eux. N'aggrave pas.

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